Vin Saint-joseph Domaine du Monteillet - Stéphane Montez - Saint-Joseph - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Joseph blanc cuvée du Domaine du Monteillet, élaboré par Stéphane Montez en 2020, est un vin captivant issu principalement de cépages Roussanne et Marsanne. Ce vin présente une belle fraîcheur et des arômes floraux et fruités, révélant le potentiel expressif du terroir des Côtes du Rhône septentrionales. Le domaine, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, utilise des techniques de vinification rigoureuses pour préserver la délicatesse du raisin tout en favorisant une complexité aromatique.

Pour sublimer ce Saint-Joseph blanc, pensez à l'accorder avec des poissons grillés, des viandes blanches en sauce ou encore des spécialités régionales comme une quenelle de brochet. Les saveurs délicates et la richesse aromatique de ce vin accompagneront harmonieusement des plats riches, tout en permettant à la minéralité d’émerger à chaque bouchée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10°C et 12°C. Prenez le temps d’observer sa couleur dorée, de l’aérer pour libérer ses arômes envoûtants, puis savourez chaque gorgée lentement. Appréciez la texture et la longueur en bouche, qui témoignent du savoir-faire exceptionnel du domaine. Profitez de ce moment pour découvrir toutes les nuances qu’offre ce vin d’exception.