Vin Vacqueyras Arnoux & Fils Vacqueyras 1717 - 2014

Avis Viniou

L'Arnoux & Fils Vacqueyras 1717 2014 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, plus spécifiquement de la partie méridionale de cette vallée. Ce vin reflète le terroir riche et varié de Vacqueyras, où les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen avec ses étés chauds et secs créent des conditions idéales pour la culture des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2014 est reconnu pour sa finesse et son équilibre, les techniques de vinification traditionnelles utilisées par Arnoux & Fils accentuant des notes fruitées et épicées caractéristiques de cette appellation. Le domaine, fondé en 1717, bénéficie d'une longue tradition viticole et d'une solide réputation pour la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer les saveurs de ce Vacqueyras, je recommande de l'associer à des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale mettront en valeur les notes robustes et épicées du vin. Les fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Reblochon compléteront également à merveille les arômes complexes de ce vin. Pour une touche locale, des spécialités régionales comme une ratatouille ou un tian de légumes seront en parfaite harmonie avec ce Vacqueyras.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras à une température de 16-18 degrés Celsius. Prenez le temps d'observer sa robe profonde et intense, de humer ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices et d'herbes de garrigue, puis de le goûter en plusieurs gorgées, en appréciant l'équilibre entre ses tannins souples et sa belle acidité. Laissez le vin s’aérer quelques minutes avant de le déguster pour que ses arômes se déploient pleinement.