Vin Vacqueyras Domaine de Montvac - Arabesque - 2020

Avis Viniou

Ce Vacqueyras rouge de la cuvée Arabesque, élaboré par le Domaine de Montvac en 2020, est un vin d'une grande finesse. Ce vin est généralement composé de Grenache et de Syrah, offrant une belle richesse aromatique avec des notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. La région méridionale de la Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, ce qui favorise la maturité optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire, associé à des techniques de vinification traditionnelles, permet d'obtenir des vins ronds et équilibrés. Le Domaine de Montvac, reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, a su se faire une place parmi les meilleurs producteurs de cette appellation.

Pour accompagné ce Vacqueyras, optez pour des plats de viande rouge, comme un carré d'agneau rôti ou un bœuf bourguignon. Les saveurs intenses de ces mets rehausseront les tannins souples et les arômes complexes du vin. Vous pouvez également explorer des plats régionaux tels que la ratatouille ou une daube provençale, qui apporteront une belle harmonie avec le caractère fruité du vin.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Prenez le temps de l'observer : sa robe profonde évoque la richesse des arômes. Ensuite, ouvrez le vin quelques heures avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Préparez-vous à apprécier la complexité de ses saveurs en le laissant évoluer en bouche. Profitez de cette expérience sensorielle !