Vin Ventoux Chapelle Sainte Croix - 2018

Avis Viniou

Avis d'Œnologue pour le Vin "Chapelle Sainte Croix" Ventoux 2018

Description et Origines

Le "Chapelle Sainte Croix" Ventoux 2018 est un vin rouge issu de la célèbre région de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région méridionale du Ventoux. Ce millésime 2018 est caractéristique de son terroir riche et diversifié. Les vignobles bénéficient d'un climat méditerranéen avec des variations d'altitude qui apportent fraîcheur et complexité aromatique au vin. Les sols caillouteux mêlés à des argiles rouges contribuent à la structure et à la profondeur du vin. Les techniques de vinification préservent l'authenticité des arômes fruités et épicés. Le domaine viticole Chapelle Sainte Croix, réputé pour son histoire et sa qualité constante, continue d'impressionner les amateurs par l'élégance et le caractère de ses vins.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Ce Ventoux 2018 se marie particulièrement bien avec des mets au tempérament régional. Un classique gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence saura ravir vos papilles en harmonie avec les nuances épicées et fruitées du vin. Des plats comme le tian de légumes ou un gratin dauphinois robustes en saveurs et en textures compléteront également ce vin à merveille. Pour une expérience plus décontractée, essayez-le avec une planche de charcuteries et de fromages affinés, notamment ceux à pâte molle comme le Saint-Marcellin.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement les arômes et les saveurs de ce Ventoux 2018, nous recommandons de le servir à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe, d'un rouge profond aux reflets violacés. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue, et une subtile touche poivrée. En bouche, dégustez lentement pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et structure tannique, avec une finale persistante et élégante.