Vin Ventoux Domaine Julline - Vaqui

Avis Viniou

Le Domaine Julline nous offre cette charmante Cuvée Vaqui en provenance de l'appellation Ventoux, nichée au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. La cuvée se distingue par sa robe rose lumineuse et ses arômes fruités caractéristiques. Bien qu'étant non millésimée, elle reflète le savoir-faire des vignerons locaux qui exploitent merveilleusement le terroir riche et varié de cette région. Le microclimat du Ventoux, marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches, ainsi que le sol calcaire, confèrent à ce vin une belle intensité aromatique et une fraîcheur agréable. Le Domaine Julline, avec son histoire enracinée et sa réputation de produire des vins de qualité, vient couronner cette cuvée avec un savoir-faire artisanal.

Pour accompagner cette Cuvée Vaqui, envisagez des plats légers qui sauront en rehausser la fraîcheur et les arômes délicats. Des fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou une salade de poulpe, sont des choix excellents. Les saveurs méditerranéennes, comme celles des tapas espagnoles ou d'une terrine de poissons provençaux, se marient également à merveille avec ce vin rosé. Pour un accord régional authentique, pensez à un tian de légumes ou à une ratatouille servie froide, qui soulignera la fraîcheur et l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Vaqui, servez-la à une température fraîche d'environ 8-10°C. Avant de savourer, prenez le temps d'apprécier sa teinte rose pâle limpide. Allez-y ensuite avec délicatesse pour sentir ses arômes de fraise des bois et de pamplemousse. Enfin, en bouche, découvrez ses saveurs fruitées et sa vivacité. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement toute la finesse et la complexité de ce rosé du Ventoux.