Avis Viniou
Avis de l'œnologue
Le Châteauneuf-du-Pape 2009 du Domaine Grand Tinel est un vin exceptionnel issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône méridionale. Ce cru est souvent élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que l'absence de mention sur la fiche empêche de confirmer ces variétés pour ce millésime. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape, caractérisé par ses galets roulés et son sous-sol calcaire, offre une complexité aromatique unique et une structure tannique remarquable. L'année 2009 est reconnue comme un excellent millésime, bénéficiant de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. Le Domaine Grand Tinel, avec une longue histoire de production de vins de qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en avant l'authenticité et la richesse de ce terroir.
Pour créer une harmonie gustative parfaite avec ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez de le servir avec des plats robustes comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, du canard confit ou encore un cassoulet. Les saveurs complexes et les tannins bien intégrés de ce vin rouge se marieront également à merveille avec des fromages affinés comme le Comté ou le Roquefort. Des plats régionaux tels qu'un civet de sanglier ou un gratin dauphinois mettront également en valeur les arômes fruités et épicés de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce millésime 2009, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18 °C. Commencez par observer la robe profonde et rubis de ce vin, puis prenez le temps de respirer ses arômes qui s'expriment avec puissance et élégance. En bouche, détectez les saveurs riches en fruits noirs, les épices, et les notes de sous-bois et de cuir, typiques des grands Châteauneuf-du-Pape. Quant à son potentiel de vieillissement, voici les étapes ajustées pour une dégustation optimale :
La date d’apogée de ce vin est donc 2027. Profitez de cette belle bouteille au meilleur de son potentiel !
