Avis Viniou
Notre Avis
Le Château de Beaucastel 2016 est un vin blanc exceptionnel issu de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône méridionale en France. Ce millésime, réputé pour sa grande qualité, se distingue par son assemblage généreux et sa texture élégante. Le terroir unique, marqué par des sols caillouteux et un climat méditerranéen, favorise l'épanouissement des cépages typiques (Roussanne, Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc). Les techniques de vinification traditionnelles et la fermentation en fûts de chêne apportent à ce vin des arômes complexes de fruits blancs, de fleurs et de miel, rehaussés par des notes minérales et une belle fraîcheur. Le domaine Château de Beaucastel, célèbre pour son histoire et son savoir-faire ancestral, est l'une des références emblématiques de la région.
Pour sublimer les saveurs de ce Châteauneuf-du-Pape blanc 2016, il est conseillé de l'associer avec des plats raffinés comme des crustacés (homard, langoustine), des poissons nobles (bar, turbot), ou encore des volailles en sauce blanche. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie comme le brie ou le camembert seront également parfaits. Pour une expérience culinaire régionale, essayez ce vin avec une bouillabaisse ou un gratin dauphinois.
Afin d'apprécier pleinement ce Château de Beaucastel 2016, servez-le à une température idéale de 12°C. Au moment de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis humez ses arômes envoûtants qui mêlent fruits à chair blanche, fleurs et nuances miellées. Enfin, en bouche, laissez vous séduire par sa texture soyeuse et sa belle longueur. Concernant son potentiel de garde, ce vin pourra vieillir élégamment jusqu’en 2036, atteignant son apogée en 2031.
