Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2015 du Domaine Charvin est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Issu principalement de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce millésime se distingue par sa richesse aromatique et son équilibre. La vinification minutieuse, avec un élevage en foudres, contribue à sa complexité tout en respectant l’identité du terroir argilo-calcaire. Les conditions climatiques, avec un ensoleillement optimal et des nuits fraîches, favorisent un développement harmonieux des raisins. Le domaine Charvin jouit d’une réputation solide, ancrée dans des traditions viticoles respectueuses et une approche artisanale.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords mets-vins tels qu’un daube provençale, des côtes d’agneau grillées ou un plateau de fromages affinés comme le fromage de chèvre. Les plats typiques de la région, tels que la ratatouille ou les tapenades, feront également ressortir la profondeur et les arômes de fruits rouges du vin, tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape légèrement frais, entre 16 et 18°C. Prenez le temps de l’observer : notez sa couleur rubis profonde. Ensuite, respirez pour apprécier les arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Enfin, goûtez-le en laissant le vin envelopper votre palais, en identifiant ses tannins fins et sa longueur en bouche. Une belle expérience vous attend!