Vin Châteauneuf-du-pape Brotte - Les hauts de Barville - 2022

Avis Viniou

Ce Châteauneuf-du-Pape 2022 de la maison Brotte est un vin rouge remarquable, issu de l'appellation emblématique de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages, dont le grenache, la syrah, et le mourvèdre, qui lui confèrent une structure riche et des arômes complexes. Le terroir, caractérisé par ses galets roulés et un climat méditerranéen chaud, favorise une maturation optimale des raisins. Brotte, un domaine reconnu pour son savoir-faire ancestral, allie tradition et techniques modernes de vinification, ce qui lui permet de produire des cuvées d'excellence.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, je vous recommande de l'associer à des plats en sauce comme un daube provençale ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés, comme un vieux comté ou un fromage de chèvre, ainsi que les viandes grillées épicées, mettront également en valeur la richesse et la complexité de ce vin. Enfin, n'hésitez pas à explorer des spécialités régionales comme la ratatouille ou la tapenade pour une harmonie parfaite.

Pour une dégustation réussie, servez ce vin à une température d’environ 16-18 °C. Prenez le temps d’observer sa robe rouge profond, puis humez ses arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue. Enfin, savourez-le en prenant une petite gorgée, en vous attardant sur ses tanins soyeux et sa belle longueur en bouche. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement ce vin d’exception.