Vin Châteauneuf-du-pape Cellier des princes - Blason du Prince - 2017

Avis Viniou

Détail du Vin

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Blason du Prince" 2017 du domaine Cellier des Princes est un vin rouge d'une grande richesse provenant de l'une des régions viticoles les plus renommées de France, la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est un assemblage typique de la région, avec des cépages emblématiques comme le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, qui confèrent des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Le terroir unique de Châteauneuf-du-Pape, composé de galets roulés, de sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen, contribue à la production de vins puissants et structurés. Le domaine Cellier des Princes, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, utilise des techniques de vinification traditionnelles et modernes pour maintenir la qualité de ses vins.

Accords Mets-Vins

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce Châteauneuf-du-Pape 2017, je recommande de l'accompagner de plats robustes et savoureux. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, s'accorderont parfaitement avec ce vin. Les plats mijotés, tels qu'un civet de sanglier ou un bœuf bourguignon, ainsi que les fromages affinés comme un Roquefort ou un Comté, créeront une harmonie gustative idéale. Pour des accords plus régionaux, pensez à des spécialités provençales comme la daube de taureau ou les aubergines à la provençale.

Conseils de Dégustation