Vin Effervescent Clairette-de-die Cave carod - Tradition

Avis Viniou

Le Clairette-de-die "Cuvée Tradition" de la Cave Carod est un vin effervescent blanc typique de la Vallée du Rhône septentrionale. La Clairette-de-die est une appellation réputée pour ses vins pétillants au caractère festif. Élaboré principalement à partir du cépage Muscat à Petits Grains, ce vin offre une effervescence délicate et des arômes fruités et floraux. La région bénéficie d'un climat tempéré avec une influence continentale, et ses sols calcaire et argilo-calcaires favorisent une viticulture de grande qualité. La Cave Carod, un domaine historique, est respectée pour son expertise en matière de vinification traditionnelle et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer les arômes délicats et la texture vive de ce Clairette-de-die, optez pour des plats légers tels qu'un ceviche de poisson blanc aux agrumes, des sushis ou des plateaux de fruits de mer. Les notes fruitées et florales du vin se marieront également parfaitement avec une salade de chèvre chaud aux noix et miel, ou encore avec des desserts à base de fruits, comme une tarte aux abricots ou une salade de fraises.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Commencez par observer la robe jaune pâle aux reflets dorés et admirez la finesse des bulles. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier les arômes de fruits blancs, de fleurs et de miel. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en apprécier toute la complexité et la vivacité.