Vin Condrieu Domaine Niero - Les ravines - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Niero, situé dans la prestigieuse appellation Condrieu au sein de la Vallée du Rhône septentrionale, nous propose une magnifique cuvée Les Ravines 2022. Ce vin blanc est élaboré exclusivement à partir de Viognier, un cépage emblématique de cette région. Bénéficiant d'un terroir unique caractérisé par des sols granitiques et un climat continental modéré, ce Condrieu se distingue par ses arômes opulents de fruits jaunes et de fleurs blanches. La vinification minutieuse, souvent réalisée en fûts de chêne, apporte une complexité et une texture enveloppante au vin. La Vallée du Rhône septentrionale, renommée pour son climat contrasté entre fraîcheur et chaleur, contribue à la diversité et richesse des saveurs de ce vin. Le Domaine Niero est respecté pour son savoir-faire et la qualité constante de ses productions, gages d'excellence.

Pour accompagner cette cuvée Les Ravines, privilégiez des plats raffinés qui sauront mettre en valeur ses arômes fruités et floraux. Un risotto aux asperges, des crustacés grillés comme des langoustines, ou encore un filet de sole à la sauce safranée seraient des choix judicieux. Pour une touche régionale, essayez des quenelles de brochet sauce Nantua ou une gratinée de Saint-Jacques. La rondeur et la finesse du Condrieu s’associent harmonieusement avec ces mets délicats.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu 2022, servez-le à une température d’environ 12°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes complexes de pêche, d’abricot et de fleurs d’acacia, avec des notes subtiles de miel et d’épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture onctueuse et ses nuances minérales, offrant une finale longue et élégante. Ce vin s'apprécie dès maintenant mais pourra aussi gagner en complexité avec quelques années en cave.