Avis Viniou
Description du vin et de sa région :
Le Condrieu 2016 de la cuvée "Cuvée Condrieu" d'E. Guigal est un vin blanc issu de l'appellation Condrieu, située dans la vallée septentrionale du Rhône, réputée pour ses vins aromatiques et élégants. Produit principalement à partir du cépage Viognier, ce vin se distingue par ses arômes floraux, de fruits à chair blanche et de notes subtiles d'épices. Le millésime 2016 est considéré comme exceptionnel, offrant une belle maturité et une acidité bien équilibrée. Les vignobles de Condrieu bénéficient d’un terroir unique avec des pentes abruptes, des sols granitiques et un microclimat favorable, apportant à ce vin une grande intensité aromatique et une texture soyeuse. La maison E. Guigal, fondée en 1946, est réputée pour son savoir-faire et ses techniques de vinification rigoureuses, qui mettent en valeur l’authenticité et la richesse de ce terroir d’exception.
Suggestions d'accords mets-vins:
Pour accompagner ce Condrieu 2016 d'E. Guigal, optez pour des plats raffinés et subtilement aromatisés. Des fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des langoustines grillées, magnifieront ses arômes délicats. Le foie gras poêlé ou en terrine s’accordera parfaitement avec la rondeur et la richesse des saveurs de ce vin. Vous pouvez également envisager des plats de la région, tels qu’une truite aux amandes ou un poulet à la crème et aux morilles, qui mettront en valeur la texture onctueuse et les notes épicées du vin.
Conseils de dégustation:
Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu 2016 à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe brillante, souvent légèrement dorée. Ensuite, prenez le temps de sentir les arômes qui se dégagent : des notes de fleurs blanches, de pêche, d'abricot et de subtiles touches épicées. En bouche, vous découvrirez une belle harmonie entre fraîcheur et richesse, avec une texture onctueuse. Ce vin pourra évoluer favorablement en cave, mais pour le déguster à son apogée, attendez encore quelques années.
