Vin Condrieu Domaine Richard - Amaraze - 2021

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Ce Condrieu 2021 "Cuvée Amaraze" du Domaine Richard est un blanc sec remarquable provenant de la région septentrionale de la Vallée du Rhône, en France. Ce cépage Viognier, typique de l'appellation Condrieu, se distingue par ses arômes expressifs et sa complexité. Le millésime 2021 reflète particulièrement bien le caractère du terroir avec des sols granitiques qui apportent minéralité et finesse au vin. Le climat de la région, marqué par des étés chauds et des hivers doux, contribue également à la maturation optimale des raisins. Le Domaine Richard, reconnu pour son savoir-faire ancestral et son respect des traditions, a su capturer l’essence de cette appellation prestigieuse dans cette cuvée.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Pour créer une harmonie idéalisée avec ce Condrieu 2021, optez pour des mets qui mettront en valeur ses arômes floraux et fruités. Les plats à base de volaille, comme un poulet rôti aux agrumes, ou des poissons tels qu'un bar grillé au fenouil, se marient superbement avec ce vin. Les fromages à pâte molle, comme un camembert légèrement affiné, rehausseront également ses notes élégantes. Pour un accord régional, essayez-le avec une blanquette de veau ou des quenelles de brochet, des spécialités qui feront ressortir la richesse et la rondeur du Condrieu.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce Condrieu 2021, servez-le à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée brillante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes floraux d’acacia mêlés à des notes de pêche et d’abricot. En bouche, sa texture onctueuse et son équilibre parfait entre fraîcheur et richesse vous enchanteront. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais il atteindra son apogée en 2026. Voici les phases de vieillissement suggérées :

Appréciez chaque étape de son évolution pour une expérience gustative complète et raffinée.