Vin Condrieu Stéphane Ogier - La Combe de Malleval - 2018

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée La Combe de Malleval" 2018 du Château Stéphane Ogier est un vin blanc d'exception issu de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce cru est élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, qui confère au vin des arômes floraux et fruités riches en nuances. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins. Le terroir granitique de Condrieu, combiné aux techniques de vinification respectueuses de la tradition et modernes mises en œuvre par Stéphane Ogier, aboutit à un vin d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable. Cette région viticole est réputée pour son climat continental tempéré et ses versants escarpés qui favorisent une excellente exposition au soleil, contribuant à la qualité des raisins. Le domaine Stéphane Ogier, fondé il y a plusieurs générations, est reconnu pour ses pratiques viticoles méticuleuses et son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des accords mets-vins élégants et raffinés. Les plats à base de poissons gras comme le saumon ou des crustacés tels que les homards et les langoustines se marient particulièrement bien avec ses arômes floraux et fruités. Les fromages à pâte molle, tels que le Brie de Meaux ou le Saint-Marcellin, sont également des choix judicieux. Pour une touche régionale, pensez à accompagner ce vin avec une volaille de Bresse à la crème ou une quenelle de brochet, des classiques de la gastronomie rhodanienne qui feront ressortir toute sa complexité aromatique.