Vin Costières-de-nîmes Mas des Bressades - Mas des Bressades - Costières de Nimes - 2020

Avis Viniou

Le Mas des Bressades, situé dans les Costières de Nîmes, produit un vin blanc 2020 qui révèle la richesse et la diversité de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée est généralement un assemblage de cépages tels que le Grenache blanc, la Roussanne et la Marsanne, bénéficiant d'un terroir schisteux et argileux qui lui confère une belle minéralité. Les techniques de vinification, souvent axées sur les vinifications en cuve inox pour préserver la fraîcheur des arômes, permettent d'obtenir un vin expressif et équilibré. La région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud, avec des influences maritimes, propice à une viticulture de qualité. Le domaine, fort de son histoire, est reconnu pour son engagement envers des pratiques durables et une production artisanale.

Pour accompagner ce vin, je recommande des plats légers et savoureux. Un poisson grillé, des légumes rôtis ou une salade de fruits de mer seraient de parfaites options. Pour une touche régionale, pensez aux filets de rouget avec une tapenade ou à une ratatouille bien assaisonnée, qui mettront en valeur les arômes fruités et floraux de ce Costières de Nîmes.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12 °C. Commencez par observer la robe lumineuse, puis humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et rondeur, tout en notant la persistance de ses saveurs en bouche.