Vin Côte-rôtie Stéphane Ogier - Village - 2020

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Village" 2020 de Stéphane Ogier est un vin rouge d'exception provenant de la région septentrionale de la Vallée du Rhône, en France. Elaboré avec des raisins soigneusement sélectionnés, ce vin se distingue par son cépage principal, la Syrah, qui lui confère des arômes profonds et complexes. Le millésime 2020 est marqué par un équilibre remarquable entre maturité et fraîcheur, résultat des conditions climatiques idéales de la région. Le terroir typique de la Côte-Rôtie, composé de sols schisteux et granitiques, et les techniques de vinification méticuleuses de Stéphane Ogier, apportent à ce vin une structure élégante et une grande finesse. La Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour ses pentes abruptes et son climat tempéré, influencés par le Mistral et les sols diversifiés qui forgent le caractère unique de ses vins. Le domaine Stéphane Ogier, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, contribue significativement à la renommée de cette appellation prestigieuse.

Pour sublimer le Côte-Rôtie "Cuvée Village" 2020, je recommande de l'accompagner de plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou un filet de bœuf en croûte seront des partenaires idéaux, mettant en valeur les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Des fromages affinés, comme le Saint-Marcellin ou le Picodon, issus de la même région, créeront également une harmonie parfaite avec la complexité aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-Rôtie à une température de 16 à 18°C. Commencez par apprécier sa robe profonde pourpre aux reflets violacés, ensuite humez le verre pour découvrir ses arômes envoûtants de fruits noirs, de poivre et de violette, accompagnés de subtiles notes de tabac et de cuir. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux, sa belle fraîcheur et sa longue finale. N'hésitez pas à aérer le vin en le carafant pendant une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Bonne dégustation!