Vin Côte-rôtie E. Guigal - Brune et Blonde - 2020

Avis Viniou

Ce Côte-Rôtie 2020 de la maison E. Guigal, issu de l'assemblage de cépages syrah et viognier, est un véritable bijou de la Vallée du Rhône. La Cuvée Brune et Blonde se distingue par sa richesse aromatique, mêlant des notes de fruits noirs, d'épices et de fleurs. Elevé avec soin sur des terrasses escarpées de schistes, ce vin bénéficie d'un terroir unique qui l'imbibe de minéralité. Guigal, un domaine renommé, a su faire briller la réputation de cette appellation, alliant tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, privilégiez des plats robustes tels qu'un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou même une ratatouille provençale. Les saveurs profondes et les tanins soyeux du vin s'accorderont merveilleusement avec la richesse de ces plats, mettant en avant les arômes du terroir tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16-18 °C. Prenez le temps de l'observer, puis de l'explorer en humant ses arômes intenses avant d'y plonger délicatement votre palais. Laissez les saveurs se dévoiler et appréciez la complexité de ce grand vin.