Vin Côte-rôtie Jean Michel Gerin - 2021

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Côte-Rôtie, millésime 2021, est issu du domaine Jean Michel Gerin, un producteur réputé pour ses vins de qualité. La Côte-Rôtie est célèbre pour son assemblage de Syrah et, dans certains cas, de Viognier, qui lui confèrent des arômes complexes et une belle structure. Le terroir, caractérisé par des sols schisteux et granitiques, associé à un climat méditerranéen tempéré, permet une maturation optimale des raisins, tandis que des techniques de vinification traditionnelles, telles que l'élevage en fût, accentuent la finesse et l'élégance du vin. Jean Michel Gerin est reconnu pour son respect de la nature et son savoir-faire, rendant chaque cuvée unique et reflet du lieu.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, envisagez des plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses arômes. Des viandes grillées comme un magret de canard ou un steak de bœuf mariné, ainsi que des ragoûts provençaux, feront ressortir les notes fruitées et épicées du vin. Traditionnellement, des plats à base de cuisses de grenouilles ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire peuvent aussi créer une harmonie gustative parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa couleur sombre et profonde, puis laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Approchez votre nez pour en savourer les parfums avant de prendre une première gorgée. Prenez le temps de distinguer ses saveurs délicates et de ressentir la matière en bouche. Profitez-en pleinement, en partageant ce moment avec vos convives !