Vin Ardèche Domaine Jean-Claude Marsanne - Viognier - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez inscrit, la Cuvée Viognier du Domaine Jean-Claude Marsanne, est un blanc aromatique d'une belle complexité. Ce millésime 2019 se distingue par ses notes florales et fruitées, typiques du cépage Viognier, cultivé dans la région de l'Ardèche. Le terroir des Alpes et pays Rhodaniens, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, contribue à l'élégance et à la richesse de ce vin. Le domaine est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses pratiques viticoles respectueuses, qui favorisent l’expression des terroirs ardéchois.

Pour accompagner ce Viognier, je vous recommande des plats qui sublimeront ses arômes, tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des fromages de chèvre frais. Une cuisine régionale comme la soupe de truite aux amandes ou une ratatouille serait également un choix harmonieux, soulignant la richesse des saveurs locales tout en mettant en valeur ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le entre 10 et 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis respirez ses arômes floraux et de fruits à coque. Enfin, laissez-vous emporter par la finesse et la rondeur en bouche, en appréciant l’équilibre entre l’acidité et la richesse. Bonne dégustation !