Vin Collines rhodaniennes Cave Yves Cuilleron - Yves Cuilleron Les Candives - 2018

Avis Viniou

Ce vin rouge, la Cuvée Yves Cuilleron Les Candives 2018, provient des Collines rhodaniennes, une appellation située dans le secteur des Alpes et pays Rhodaniens en France. Réalisé principalement à partir de cépages Syrah, il bénéficie d’un terroir exceptionnel, aux sols variés composés de galets et d'argile, et est le fruit de techniques de vinification soignées, visant à révéler la richesse et la complexité des arômes. Yves Cuilleron, reconnu pour son approche artisanale et respectueuse de la vigne, a su développer une réputation solide, faisant de sa cave un incontournable de la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets tels que des viandes grillées, un coq au vin ou encore un magret de canard, qui souligneront ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux, comme une ratatouille provençale ou une daube savoureuse, viendront harmoniser les saveurs tout en mettant en avant le caractère terreux du vin.

Pour savourer pleinement ce 2018, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Lors de la dégustation, commencez par contempler la robe profonde, puis laissez vos narines s’imprégner des arômes riches, avant de goûter en faisant circuler le vin en bouche, pour apprécier toute sa complexité et sa longueur en finale. Santé !