Vin Collines rhodaniennes Cave Yves Cuilleron - Yves Cuilleron Les Vignes d'à Côté Roussanne - 2017

Avis Viniou

Cette Cuvée Yves Cuilleron Les Vignes d'à Côté, élaborée à partir du cépage Roussanne, est un vin blanc de 2017 issus des Collines rhodaniennes, une appellation reconnue pour ses expressions authentiques de la vallée du Rhône. Les raisins proviennent d'un sol argilo-calcaire, favorisant une maturité optimale et une belle complexité aromatique. Yves Cuilleron, un acteur respecté du vignoble, utilize des techniques de vinification soigneuses, alliant tradition et modernité, contribuant à la réputation de la région pour ses vins raffinés et élégants.

Pour apprécier pleinement ce Roussanne, envisagez de l'accompagner de plats délicats comme un poisson grillé aux herbes ou un poulet rôti, ainsi que des préparations régionales telles que la raclette ou le gratin dauphinois. Les saveurs de fruits secs et de miel du vin se marieront à merveille avec des fromages affinés, créant une harmonie gustative exceptionnelle.

Servez ce vin à une température de 10-12°C pour en révéler toute sa richesse. Commencez par observer sa robe dorée, puis faites tournoyer le verre pour libérer ses arômes. Prenez le temps de sentir les notes florales et fruitées avant de goûter; laissez le vin se déployer sur votre palais pour en apprécier la texture crémeuse et la finale persistante. Une vraie invitation à la convivialité !