Vin Collines rhodaniennes Serines d'Or - Emphyle Or - 2018

Avis Viniou

Avis d'œnologue

La Cuvée Emphyle Or 2018 du château Serines d'Or, située dans les Collines rhodaniennes de la région des Alpes et pays Rhodaniens, est un vin rouge qui reflète avec finesse le terroir unique de cette région. Ce vin est élaboré avec passion, mis en valeur par son millésime 2018, particulièrement favorable grâce à une météo équilibrée. Le terroir, constitué de sols variés allant du granite au calcaire, ainsi que des techniques de vinification respectueuses de la tradition, façonnent un vin élégant et complexe. La région des Collines rhodaniennes est réputée pour sa diversité climatique et géologique qui permet de produire des vins aux arômes intenses et variés, toujours marqués par une délicatesse propre à la culture viticole locale. Le Château Serines d'Or, avec une longue tradition de qualité, continue à se distinguer par ses vins typiques et expressifs.

Pour sublimer la Cuvée Emphyle Or 2018, nous vous recommandons de l'accompagner de plats riches et savoureux. Un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau rôti aux herbes seraient des choix excellents pour enrichir et équilibrer les saveurs intenses et profondes de ce vin. Des fromages affinés comme le bleu de Gex ou le Saint-nectaire se marieront aussi parfaitement avec sa complexité aromatique. Pour une harmonie encore plus raffinée, essayez-le avec des plats régionaux tels que le gratin dauphinois ou la charcuterie locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense et brillante, puis inspirez profondément pour apprécier ses arômes délicats de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer ses tanins soyeux et sa belle longueur. N’hésitez pas à laisser le vin s’aérer quelques minutes après ouverture pour permettre à tous ses arômes de se déployer pleinement. Buvez lentement et savourez chaque gorgée pour une expérience gustative inoubliable.