Vin Collines rhodaniennes Château des Tourettes - Tinus - Plateau de l'Aigle - 2021

Avis Viniou

Le Château des Tourettes nous propose ici une Cuvée Tinus - Plateau de l'Aigle 2021, un vin blanc des Collines rhodaniennes. Ce terroir, niché dans les Alpes et pays Rhodaniens, se caractérise par un climat continental avec des influences alpines, et des sols variés oscillants entre granitiques et calcaires, offrant une belle minéralité à ce vin. Le millésime 2021, marqué par une saison de culture équilibrée, confère à ce vin une fraîcheur notable et une acidité vibrante. La vinification, respectueuse du terroir, met en lumière le potentiel aromatique du cépage utilisé.

La région viticole des Collines rhodaniennes est connue pour ses reliefs escarpés et ses microclimats. Ces conditions particulières favorisent la culture de raisins de haute qualité et apportent complexité et diversité aux vins produits. Le Château des Tourettes, fort de plusieurs décennies d'expertise, bénéficie d'une excellente réputation grâce à ses méthodes de culture et de vinification traditionnelles et innovantes, qui respectent et valorisent le terroir.

Pour accompagner ce vin blanc frais et minéral, je suggère de le servir avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur sa vivacité et sa finesse. Il se mariera également très bien avec un fromage de chèvre frais, ou encore des plats régionaux comme une fondue savoyarde, rappelant ainsi ses origines alpines.