Vin Comtés rhodaniens Domaine Richard - Vilain Petit Canard - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un magnifique exemplaire du terroir des Alpes et pays Rhodaniens, précisément un Comtés Rhodaniens produit par le Domaine Richard. Cette création singulière, nommée "Vilain Petit Canard", est un vin blanc de millésime 2022. Elever dans ces terres contrastées où se font face Alpes et Rhône, il est l'expression parfaite d'un climat continental modéré, marqué par la rigueur Alpine et la douceur Méditerranéenne. Le Domaine Richard, connu pour ses innovations respectant les traditions viticoles, a su donner naissance à ce vin structuré et frais.

Dévoilant une belle palette aromatique, le "Vilain Petit Canard" blanc est une alliance harmonieuse avec les poissons en sauce, les fruits de mer ou encore les fromages à pâtes dures comme le Beaufort. Ces accords mettront en valeur la finesse de ses arômes et son caractère rafraîchissant.

Ce vin présente un excellent potentiel de garde et pourrait atteindre son apogée aux alentours de 2026. Il continuera d'évoluer joliment en bouteille jusqu'à un pic de dégustation optimal qui pourra durer quelques années jusqu'à 2028 avant d'entamer son déclin.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le servir à une température de 10-12°C. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe lumineuse, de respirer ses arômes frais et fruités, puis dégustez-le lentement pour apprécier toute sa complexité.