Vin Atlantique Berticot - Le Petit Berticot Merlot - 2011

Avis Viniou

Ce vin, la Cuvée Le Petit Berticot Merlot, est une belle expression de l’Aquitaine et de Charentes, une région réputée pour ses vins robustes et fruités. Le millésime 2011 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant un développement optimal des raisins Merlot, riche en arômes de fruits rouges et d’épices. Issu d’un terroir unique composé de sols argilo-calcaires, ce vin a été vinifié avec soin, en laissant s’exprimer toute la typicité du cépage. Le domaine de Berticot, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, contribue à l'essor de l'appellation Atlantique avec des vins fidèles à leur terroir.

Pour accompagner ce Merlot, envisagez des plats comme un magret de canard rôti, un confit de canard ou encore une daube provençale, qui s'harmoniseraient parfaitement avec ses notes de fruits noirs et d'épices. Les plats régionaux tels que le cassoulet ou une assiette de charcuterie aquitaine viendraient également sublimer ce vin, offrant un bel équilibre entre la richesse de la nourriture et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18 °C afin de mettre en avant ses arômes. Commencez par observer la couleur intense, puis humez pour découvrir ses nuances délicates. Enfin, savourez en prenant le temps de apprécier les différentes couches de saveurs en bouche. Prenez également le temps d'évaluer la longueur en bouche, un indicateur de qualité qui ravira les amateurs.