Vin Non spécifié MARIS - 2018

Avis Viniou

Le vin "MARIS 2018" de la région Languedoc et Roussillon est une jolie expression de cette région viticole française réputée pour sa diversité et ses vins généreux. Bien que les informations précises sur le cépage et les techniques de vinification ne soient pas disponibles, on peut s'attendre à une harmonie de saveurs typiques de la région, souvent dominée par des cépages comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre. Ce vin rouge de l'année 2018 promet une belle maturité des fruits grâce au climat méditerranéen ensoleillé de la région, ainsi que des sols variés (schistes, calcaire) qui apportent une complexité notable. Le domaine Maris est connu pour son engagement envers les pratiques biodynamiques, garantissant des vins respectueux de l'environnement et de grande qualité.

Pour les accords mets-vins, ce rouge du Languedoc se mariera parfaitement avec des plats copieux et savoureux. Pensez à le servir avec une daube de bœuf, une ratatouille bien épicée ou un cassoulet, typique du sud-ouest de la France. Les notes fruitées et épicées de ce vin se marient également très bien avec des fromages affinés comme le Roquefort ou le Pélardon, un fromage de chèvre de la région.

Pour apprécier pleinement ce "MARIS 2018", servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, prenez un moment pour observer sa couleur rubis profond, révélatrice de sa concentration. Ensuite, portez le verre sous votre nez pour en apprécier les arômes : vous y trouverez probablement des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et peut-être même une touche de garrigue, typique du Languedoc. En bouche, laissez le vin s'épanouir, en prenant le temps de découvrir sa structure et sa longueur. Bonne dégustation !