Vin Non spécifié Domaine de Rouquette - 2020

Avis Viniou

Le Domaine de Rouquette 2020 est un vin blanc du Languedoc et Roussillon en France, dont l'élaboration promet de subtiles découvertes aromatiques. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, les blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache Blanc, Viognier ou Marsanne, offrant des vins équilibrés et ronds en bouche. Ce millésime 2020 bénéficie d'un terroir riche et varié, adapté à une vinification soignée. Le climat méditerranéen de cette région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une excellente maturation des raisins. Le Domaine de Rouquette, même sans une appellation ou sous-région précisée, tire profit de ce terroir pour produire des vins de grande qualité.

Pour mettre en valeur les arômes et saveurs du Domaine de Rouquette 2020, pensez à l'associer à des plats délicats et frais. Ce vin blanc se marie à merveille avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, ainsi qu'avec des poissons comme un filet de bar au fenouil. Il accompagne également avec brio des plats régionaux comme une bouillabaisse ou une salade niçoise, où ses notes fraîches et minérales ressortiront particulièrement bien.

Pour une dégustation optimale, servez le Domaine de Rouquette 2020 à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis approchez le verre de votre nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Ce vin s’apprécie pleinement lorsqu'il est dégusté dans un verre à vin blanc tulipe, qui concentre les arômes et sublime chaque gorgée.