Vin Sable de Camargue Club des Sommeliers

Avis Viniou

Le Club des Sommeliers Sable de Camargue est un vin rosé non millésimé originaire de la région Languedoc-Roussillon, plus précisément des Sables de Camargue. Cet environnement exceptionnel est célèbre pour son microclimat unique et ses sols sableux qui apportent aux vins une fraîcheur et une minéralité particulières. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache, Cinsault ou Syrah, ce qui confère au vin des arômes de fruits rouges et d'agrumes avec une pointe florale. La vinification se fait généralement à basse température pour préserver la richesse aromatique des raisins.

Côté accords mets-vins, ce rosé se mariera parfaitement avec des coquillages et des crustacés, comme des moules marinières ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Il sera également excellent en accompagnement de salades estivales, de tapas, ou encore d’une bouillabaisse pour une touche locale. Pour une expérience plus régionale, optez pour une anchoïade ou une brandade de morue.

En termes de dégustation, servez ce rosé idéalement à une température de 8-10°C. Commencez par observer sa robe pâle et légèrement saumonée, typique des rosés de cette région. Humez ensuite pour percevoir les arômes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, goûtez-le en restant attentif à sa fraîcheur et à sa légèreté, qui en font un vin désaltérant et parfaitement adapté aux repas d’été.