Vin Sable de Camargue Domaine de Montcalm - Domaine de Montcalm Gris Des Sables - 2021

Avis Viniou

Le "Cuvée Domaine de Montcalm Gris Des Sables" 2021, provenant de l’Appellation Sable de Camargue dans le Languedoc, est un rosé élégant aux nuances délicates. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, il reflète la richesse du terroir camarguais, où les sols sableux et le climat méditerranéen créent des conditions idéales pour une vinification soignée. Les techniques modernes utilisées au Domaine de Montcalm, couplées à une attention particulière à la maturation des raisins, donnent naissance à un vin frais et fruité qui incarne l'artisanat viticole local. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire, bénéficie d'une histoire riche qui fait de lui un acteur incontournable de la région.

Pour sublimer ce rosé, je vous recommande de l'associer avec des plats légers et ensoleillés, tels qu'une salade de tomates et mozzarella, un tartare de poisson ou encore des tapas méditerranéennes. Les spécialités locales, telles que les fruits de mer grillés ou une bouillabaisse, se marieront également parfaitement avec ses arômes de fruits frais et sa légère minéralité, offrant une harmonie gustative qui ne manquera pas de séduire les palais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 8 et 10°C. Prenez le temps d’observer la couleur lumineuse, d’inhaler les arômes floraux et fruités, puis savourez chaque gorgée en laissant les saveurs évoluer en bouche. Appréciez sa fraîcheur et sa légèreté, tout en notant les nuances subtiles qui reflètent l'identité de son terroir.