Vin Cévennes Gérard Bertrand - Solar 6 - 2021

Avis Viniou

Le Gérard Bertrand Cuvée Solar 6 2021 est un vin blanc de la région des Cévennes, située dans le Languedoc et Roussillon en France. Cette cuvée met en valeur un assemblage de cépages typiques de la région, et se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Le millésime 2021 offre une expression vibrante du terroir grâce à des conditions climatiques favorables et une vinification soignée. La région des Cévennes bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales et des sols variés, mêlant schistes, grès et calcaire, ce qui confère au vin une complexité unique. Gérard Bertrand est un domaine réputé pour son engagement en faveur de la biodynamie, offrant des vins qui reflètent fidèlement leur terroir et traduisent leur histoire millénaire.

Pour des accords mets et vins réussis, ce Cuvée Solar 6 sera idéal avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Les plats de poissons, comme un filet de bar grillé ou une truite amandine, compléteront également à merveille ses arômes délicats. Les plats régionaux, tels qu'une brandade de morue ou une tielle sétoise, rehausseront les notes minérales et fruitées du vin, créant une parfaite harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et lumineuse, puis laissez-vous envoûter par son nez délicat et floral avec des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité, sa minéralité et sa longueur persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toute la richesse et la complexité de cette cuvée exceptionnelle.