Vin Oc Institut Agricole Régional - Rosé du Coteau - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée Rosé du Coteau 2023" de l'Institut Agricole Régional, issu de l'appellation d'Oc dans la région Languedoc-Roussillon, est un vin rosé frais et élégant. Cette région est réputée pour ses vins riches et diversifiés, influencés par un climat méditerranéen aux étés chauds et secs et hivers doux. Le terroir de cette cuvée offre une combinaison de sols calcaires et argileux, favorisant la production de vins équilibrés et aromatiques. La cuvée est élaborée à partir de cépages soigneusement sélectionnés, offrant des arômes fruités et une belle fraîcheur en bouche. L'Institut Agricole Régional, fort de son histoire et de sa réputation, a mis en œuvre des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions viticoles de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce rosé se mariera à merveille avec des plats méditerranéens comme une salade de chèvre chaud, un carpaccio de saumon ou des brochettes de crevettes grillées. Pour une expérience régionale, accompagnez-le de tielles sétoises ou de petites fritures. Les saveurs fruitées et la fraîcheur de ce vin complètent parfaitement les arômes délicats de ces plats, créant une harmonie gustative des plus agréables.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer la couleur rose pâle et brillante du vin, puis humez doucement pour apprécier les arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finale délicate et fruitée.