Vin Oc Vignobles Vellas - Bad Angel - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bad Angel" 2022 des Vignobles Vellas est un rouge vibrant issu de la région viticole du Languedoc et Roussillon, sous l'appellation Oc. Réputée pour ses vins riches et diversifiés, cette région est bénie par un climat méditerranéen ensoleillé et des terroirs variés, propices à la culture du raisin. La cuvée 2022 allie les cépages traditionnels de la région, offrant une complexité aromatique et une richesse en bouche. Les techniques de vinification attentives et respectueuses du terroir mises en œuvre par Vignobles Vellas, un domaine avec une histoire solide et un savoir-faire reconnu, confèrent à ce vin son caractère unique.

Pour sublimer ce vin, nous vous suggérons d’accompagner "Cuvée Bad Angel" de plats qui complètent ses saveurs charnues et ses arômes fruités et épicés. Un magret de canard rôti ou un cassoulet typique du sud-ouest rehausseront merveilleusement les notes de ce vin. Les plats à base de viandes grillées, comme un côte de bœuf ou des brochettes d'agneau, ainsi qu'un plateau de fromages affinés, renforceront l'équilibre entre les tanins et l'acidité subtile du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Commencez par examiner sa robe pour apprécier sa couleur profonde et brillante, indice d'un vin bien structuré. Faites le tour du verre pour libérer les arômes, puis humez-le doucement pour déceler les nuances de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, prenez une petite gorgée, en la faisant circuler en bouche pour apprécier sa complexité, sa texture soyeuse et sa finale longue et élégante. Bonnes dégustations!