Vin Oc Domaine Pierre Fil - Le Coup de Fil - 2023

Avis Viniou

Ce rosé du Domaine Pierre Fil, millésime 2023, dévoile une belle expression fruitée et fraîche, typique de la cuvée "Le Coup de Fil". Élaboré en Languedoc, ce vin s'inscrit dans un terroir riche où les cépages locaux s'épanouissent grâce à un climat méditerranéen qui offre des journées ensoleillées balancées par des nuits fraîches. Les vignes profitent de sols variés, composés de galets et d'argile, favorisant des arômes délicats et une belle minéralité. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et innovation, faisant de ses vins une référence dans la région.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats légers et savoureux. Idéal avec des salades estivales, des poissons grillés ou des plats de cuisine méditerranéenne comme une ratatouille provençale. Les crudités avec une vinaigrette légère ou des tapas comme des calamars frits se marieront également parfaitement en mettant en valeur les notes fruitées et florales du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis plongez-vous dans ses arômes en faisant tourner le verre. N'hésitez pas à respirer profondément pour apprécier toute sa complexité avant de goûter. Chaque étape révélera une nouvelle facette de ce rosé raffiné.