Vin Oc Clos Venturi - 2021

Avis Viniou

Le Clos Venturi, un vin blanc de la région Languedoc et Roussillon, millésime 2021, témoigne de l’expression unique de son terroir. Ce vin est souvent élaboré à partir de cépages autochtones et bénéficient de vinifications meticuleuses, permettant de préserver la fraîcheur et la complexité aromatique. La région est connue pour ses sols variés, allant des calcaires aux argiles, ainsi que d'un climat méditerranéen, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Clos Venturi a su se faire un nom dans ce paysage viticole, en alliant tradition et modernité, ce qui lui confère une belle réputation.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats de fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des gambas grillées qui mettront en valeur sa fraîcheur. Des salades aux agrumes ou des plats à base de poissons en sauce, comme la daurade à la Provençale, se marient également très bien. Les spécialités régionales comme la tapenade ou les tartes aux légumes de saison s’accorderont idéalement avec ce vin, créant ainsi une harmonie parfaite.

Pour apprécier pleinement ce Clos Venturi, servez-le frais, à une température d’environ 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe limpide du vin, puis respirez profondément pour apprécier ses arômes délicats. Enfin, savourez chaque gorgée en vous laissant envahir par la complexité et la fraîcheur du vin. Prenez le temps d’évaluer son équilibre, sa texture et sa finale en bouche. Bonne dégustation !