Vin Oc Roche Mazet - Cinsault Grenache - 2017

Avis Viniou

Le vin "Roche Mazet Cuvée Cinsault Grenache 2017" est un rosé délicat en provenance du Languedoc, une région viticole de renom en France. Cette cuvée est élaborée à partir des cépages Cinsault et Grenache, qui donnent au vin sa couleur rose éclatante et ses arômes fruités. La vendange 2017 a été particulièrement favorable grâce à un climat chaud et sec, apportant une belle maturité aux raisins. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, contribuent à la complexité de ce rosé. Le domaine Roche Mazet, connu pour son savoir-faire, utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions, offrant ainsi un vin équilibré et rafraîchissant.

Pour mettre en valeur ce rosé du Languedoc, envisagez des accords mets-vins avec des plats légers et estivaux. Les salades composées, les poissons grillés, et les crustacés se marient parfaitement avec ses notes fruitées et acidulées. Pensez également aux plats régionaux comme une brandade de morue ou des petits farcis provençaux. L'acidité rafraîchissante et les arômes fruités du vin complètent magnifiquement les saveurs de ces mets.

Pour la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe rose délicate, puis humez pour savourer les arômes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et ses notes fruitées. Ce vin se déguste jeune pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes primaires.