Vin Oc La Bergerie de Lastours - 2020

Avis Viniou

Description et Origines

Le vin rouge La Bergerie de Lastours 2020 provient du prestigieux vignoble de l'appellation Oc, située dans la vaste région viticole du Languedoc et Roussillon, en France. Ce vin, bien que sans assemblage précisé, bénéficie du climat méditerranéen de la région, caractérisé par des étés secs et chauds et des hivers doux, ainsi que de sols variés riches en schistes, grès et calcaires. La Bergerie de Lastours, un domaine réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, produit des vins de grande qualité qui reflètent le terroir unique de la région.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer les caractéristiques de ce vin rouge, nous recommandons de le marier avec des plats robustes tels qu'un cassoulet de Castelnaudary, des grillades de viande rouge ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats locaux comme la gardiane de taureau ou des escalivades se combineront également à merveille, valorisant l'intensité et la richesse de ce vin.

Conseils de Dégustation

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, avant d'en savourer les arômes complexes et élégants de fruits rouges et noirs mûrs avec de subtiles notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse, ses tanins souples et son équilibre maîtrisé. Pour profiter pleinement de ce vin, nous vous suggérons de le laisser vieillir entre 3 et 5 ans pour atteindre son apogée autour de 2025.

Phases de Vieillissement

Dégustez La Bergerie de Lastours 2020 avec délectation et découvrez toute l'expression de son terroir.