Vin Oc Beau-Site haut Vignoble - 2016

Avis Viniou

Le Beau-Site Haut Vignoble 2016, issu de l'appellation Oc en Languedoc-Roussillon, est un vin rouge captivant qui reflète parfaitement le caractère dynamique et ensoleillé de cette région viticole. Bien que son assemblage exact ne soit pas précisé, il est courant dans cette région d'utiliser des cépages tels que la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, permettant une maturation optimale des raisins. La région du Languedoc-Roussillon est renommée pour ses sols variés, allant des calcaires aux schistes, et un climat méditerranéen propice à la viticulture. Le domaine de Beau-Site Haut Vignoble, avec son histoire riche et son respect des traditions viticoles, est connu pour produire des vins élégants et bien structurés.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui mettront en valeur ses arômes complexes et sa structure tannique. Un cassoulet traditionnel ou une daube de bœuf provencale évoqueront parfaitement les saveurs méditerranéennes de la région. Des plats à base de viande grillée, comme un magret de canard ou une entrecôte, révéleront également toute la profondeur de ce vin. Pour une touche locale, un plateau de fromages régionaux, tels que le Roquefort ou le Pélardon, sera idéal.