Vin Oc Le P'tit Lolo - Le P'tit Lolo - 2012

Avis Viniou

Le P'tit Lolo 2012 est un vin rouge issu de la région viticole du Languedoc et Roussillon en France, sous l'appellation Oc. Ce vin est une cuvée, probablement composée de plusieurs cépages locaux emblématiques, typiques de cette région ensoleillée. 2012 a été un millésime relativement équilibré, permettant une belle expression du terroir. Le terroir de la région est caractérisé par ses sols variés : argilo-calcaires, schistes et galets roulés, et bénéficie d'un climat méditerranéen qui favorise la maturité optimale des raisins. Le domaine Le P'tit Lolo, renommé pour son savoir-faire traditionnel associé à des techniques modernes de vinification, a su tirer le meilleur de ces conditions pour produire un vin généreux et expressif.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Pour sublimer les arômes et saveurs du P'tit Lolo 2012, nous vous suggérons de l'accompagner de plats riches et savoureux. Des viandes grillées comme un magret de canard ou une côte de bœuf seront parfaits. Les plats mijotés, tels qu'un cassoulet ou une daube de bœuf, marient aussi bien les tanins du vin avec la texture fondante de la viande. Pour un accord régional, envisagez une ratatouille ou des préparations à base d'olive et de tomate, typiques de la cuisine méditerranéenne, qui complèteront harmonieusement les nuances de fruits rouges et les notes épicées du vin.

Conseils de Dégustation

Pour une expérience optimale de dégustation, servez Le P'tit Lolo 2012 à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Commencez par observer la robe du vin, souvent d'un rouge profond avec des reflets rubis. Au nez, prenez le temps de reconnaître les arômes primaires de fruits rouges mûrs et peut-être quelques notes de garrigue et d'épices. En bouche, goûtez la structure équilibrée entre l'acidité et les tanins soyeux, signe d'un vin bien vinifié et arrivé à maturité. Voici les phases de vieillissement pour ce vin :

Le P'tit Lolo 2012 est actuellement dans la pleine phase de son apogée en 2025, ce qui fait que c'est le moment idéal pour en savourer toutes les subtilités.