Vin Oc De Lagajan - La Rosée - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Rosée" 2023 du Château De Lagajan, issu de la région Languedoc-Roussillon en France et de l'appellation Oc, se présente dans une belle robe rose pâle. Ce millésime bénéficie du terroir unique du Languedoc, caractérisé par un climat méditerranéen aux étés chauds et secs et aux hivers doux. Le sol argilo-calcaire apporte une minéralité délicate au vin. La vinification minutieuse en cuves inox permet de préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Le Languedoc-Roussillon, connu pour son ensoleillement généreux et ses vents rafraîchissants, confère à ce rosé une belle vivacité et une rondeur agréable. Le Château De Lagajan, avec ses décennies d’histoire, se distingue par une passion pour l’artisanat et la qualité.

Pour accompagner cette "Cuvée La Rosée", privilégiez des mets qui magnifieront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les plats de la mer comme des crevettes grillées, des huîtres ou un ceviche de poisson blanc seront parfaits. Pour des saveurs plus méditerranéennes, essayez une salade niçoise ou une ratatouille tiède. Les tapas, charcuteries légères et fromage de chèvre frais se marieront également à merveille. En choisissant des plats régionaux comme une tielle sétoise ou des moules à la plancha, vous soulignerez l’harmonie des origines du vin et de la gastronomie locale.

Pour apprécier pleinement cette "Cuvée La Rosée", servez-la à une température d’environ 8 à 10 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe rose éclatante, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, prenez le temps de découvrir des arômes de fruits rouges, de fleurs et une touche délicate d'agrumes. En bouche, savourez son équilibre entre l’acidité vivifiante et la douceur fruitée. Une légère aération avant la dégustation peut aider à libérer l’intégralité de son potentiel aromatique. Profitez de chaque gorgée de ce plaisir estival!