Vin Oc Chateau Lartigue-Cèdres - 2014

Avis Viniou

Ce vin rouge du Château Lartigue-Cèdres, millésime 2014, provient de la région viticole du Languedoc-Roussillon, un terroir réputé pour sa diversité et ses cépages variés. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rouges de cette appellation sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah ou Mourvèdre, offrant des arômes riches de fruits noirs, d'épices et parfois de garrigue. Le Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, permettant une maturation optimale des raisins. Le Château Lartigue-Cèdres, riche d'une belle histoire viticole, est apprécié pour ses vins d'une grande authenticité et témoignent des traditions locales.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un cassoulet traditionnel, des côtes de porc grillées ou un agneau rôti aux herbes. Ces mets mettront en valeur les tanins souples et les arômes fruités du vin, créant ainsi une belle harmonie gustative. Les spécialités du sud de la France, telles que la ratatouille ou les tapenades, seraient également des choix parfaits pour une expérience culinaire enrichissante.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par admirer sa couleur riche, puis prenez le temps de respirer ses arômes avant d’en goûter les saveurs. Laissez le vin s’ouvrir sur votre palais, notez sa texture et sa longueur en bouche. Une belle dégustation à partager !