Vin Oc Villa des Anges - Cabernet Sauvignon - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée Cabernet Sauvignon 2020 de la Villa des Anges est un vin rouge captivant, typique de la richesse du Languedoc et Roussillon. Ce millésime se distingue par une belle intensité aromatique, offrant des notes de fruits rouges mûrs, agrémentées de nuances épicées. Le terroir de cette région, composé de sols argilo-calcaires et baigné par un climat méditerranéen, confère au vin une structure équilibrée et une belle rondeur. La Villa des Anges est reconnue pour son approche respectueuse de la viticulture, combinant techniques traditionnelles et innovations modernes pour produire des vins authentiques.

Pour savourer pleinement ce Cabernet Sauvignon, il est recommandé de l'accompagner de plats riches et savoureux tels que des viandes grillées, un magret de canard aux fruits rouges, ou encore un fromage affiné. Les spécialités régionales, comme le cassoulet, s'accorderont harmonieusement avec ses arômes complexes. Ces accords créeront une belle symbiose gustative, mettant en valeur la genèse du vin tout en redéfinissant les saveurs des mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 16-18°C. Prenez le temps d'observer la couleur rouge intense, puis de sentir son bouquet aromatique avant de l'apprécier en bouche. Notez la rondeur et l'équilibre des tannins, et savourez la finale longue et agréable. Ces étapes enrichiront votre expérience et vous permettront d'apprécier ce vin à sa juste valeur.