Vin Oc Barouillet - Barouillet Gouyate Tendre

Avis Viniou

La "Cuvée Barouillet Gouyate Tendre" est un vin blanc non millésimé du Languedoc-Roussillon, célèbre pour sa richesse aromatique et sa fraîcheur. Bien qu’il n’ait pas de millésime, il témoigne de l’art de l’assemblage et des choix judicieux de cépages adaptés au terroir. La région, baignée par un climat méditerranéen ensoleillé, est caractérisée par des sols variés de calcaire et d’argile, parfaits pour produire des vins fins et équilibrés. Le domaine du Château Barouillet a su s’imposer avec un savoir-faire transmis de génération en génération, combinant traditions et innovations.

Ce vin accompagne à merveille les fruits de mer, les plats de poisson grillés et les salades composées. Pour une expérience délectable, pensez à le servir avec une bouillabaisse ou un ceviche, où ses notes florales et sa vivacité se marient harmonieusement. Les spécialités locales, telles que des tapenades ou des viandes blanches, peuvent également sublimer ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, entre 8 et 10°C. À la dégustation, commencez par observer sa couleur lumineuse, puis humer les arômes complexes qui s'en dégagent avant de savourer chaque gorgée. Prenez le temps d’apprécier l’équilibre entre l’acidité et les arômes, ce qui révélera toute la finesse de cette cuvée.