Vin Oc Domaine Le Fort - Cuvée Blanche - 2021

Avis Viniou

Ce vin blanc 2021, Cuvée Blanche du Domaine Le Fort, se distingue par son équilibre et sa fraîcheur. Provenant du Languedoc et Roussillon, cette cuvée met en avant des cépages typiques de la région tels que le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc, bénéficiant d'un terroir sol riche et argileux. Les techniques de vinification, axées sur une fermentation en cuve inox pour préserver la fraîcheur et les arômes, donnent un vin aromatique et délicat. La région, sous un climat méditerranéen, bénéficie de longues journées ensoleillées et de nuits fraîches, favorisant une belle acidité et une richesse phénolique.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats légers tels qu'une salade de crevettes à la mangue, un ceviche de dorade ou encore une tarte aux légumes de saison. Les spécialités régionales, comme la brandade de morue ou des assiettes de fruits de mer, se marieront également à merveille, révélant ainsi toute la texture et la complexité de la Cuvée Blanche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Prenez le temps de regarder sa couleur lumineuse, puis humez ses arômes floraux et fruités. Enfin, dégustez-le en prenant une petite gorgée pour apprécier son attaque fraîche, son corps léger et sa finale persistante. Une belle expérience à savourer entre amis ou en famille !