Vin Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Première Grives - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet situé en Côtes de Gascogne est une référence incontournable de sa région. Le millésime 2022 de la cuvée Première Grives illustre parfaitement le savoir-faire de ce domaine. Composé principalement de gros manseng, ce vin blanc sec se distingue par ses arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et une pointe d'agrumes. Les sols argilo-calcaires et le climat océanique tempéré du pays de la Garonne confèrent à ce vin une belle fraîcheur et une minéralité délicate. L'histoire du Domaine Tariquet, fondé au début du XXe siècle, témoigne de la volonté d'innovation et de perfection de cette maison familiale emblématique.

Pour sublimer les arômes et les saveurs du Première Grives 2022, plusieurs accords mets-vins s'offrent à vous. Ce vin accompagnera idéalement des fruits de mer raffinés, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les poissons grillés, tels que le bar ou le loup de mer, s'harmoniseront également avec la minéralité et la fraîcheur du vin. Pour une touche régionale, pensez à une salade gasconne, à base de magret de canard fumé et de gésiers confits, qui trouvera en ce vin blanc un contrepoint rafraîchissant.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est important de le servir à une température idéale de 10-12°C. Commencez la dégustation en observant la robe brillante et pâle, souvent empreinte de reflets verdâtres. Ensuite, portez le verre à votre nez pour humer les premiers arômes fruités et floraux. Enfin, prenez une petite gorgée, laissez le vin envahir votre palais et appréciez sa vivacité, sa rondeur et sa longueur en bouche. Ce vin saura ravir vos sens et enrichir vos moments gastronomiques.