Vin Côtes du Lot Maison Rigal - L'instant Safran - 2012

Avis Viniou

Le Côtes du Lot "Cuvée L'instant Safran" 2012 de la Maison Rigal se distingue par sa belle robe rosée, exprimant tout le fruité et la fraîcheur d’un assemblage soigné, typique de la région. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, cultivés sur des terroirs argilo-calcaires. La vinification s’effectue avec un soin particulier, favorisant les fermentations à température contrôlée pour préserver les arômes délicats des fruits. En tant que région viticole, le Pays de la Garonne bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence méditerranéenne, permettant une maturation équilibrée des raisins, tout en offrant une histoire riche liée à la culture viticole.

Pour une exploration gustative enrichissante, je vous recommande d’associer ce rosé à des plats légers et savoureux, tels qu’une salade de fruits de mer, des brochettes de poulet mariné ou un tajine de légumes. Les spécialités régionales, telles que le confit de canard ou le foie gras, peuvent également sublimer ce vin en apportant une touche de profondeur aux arômes floraux et épicés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température de 10-12°C. Avant de goûter, prenez le temps d’admirer sa couleur, puis humez délicatement pour en saisir les arômes. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais, en appréciant son équilibre entre fraîcheur et complexité. Une expérience qui promet d’éveiller vos sens!