Vin Côtes du Tarn Coste Blanche - 2021

Avis Viniou

Le Coste Blanche 2021 est un vin rouge originaire de l'Appellation Côtes du Tarn, une région viticole moins connue mais riche en potentiel, située dans le Pays de la Garonne en France. Ce terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires et bénéficie d'un climat tempéré avec une influence océanique, idéale pour la viticulture. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont souvent issus de raisins tels que le Duras et le Braucol, qui apportent des arômes fruités et épicés. Le domaine Coste Blanche est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement. Son histoire remonte à plusieurs générations, chaque millésime reflétant le savoir-faire et la passion de la famille vigneronne.

Pour sublimer le Coste Blanche 2021, nous vous recommandons de l'accompagner de mets tels que le magret de canard aux figues, un cassoulet traditionnel ou encore un confit de canard. Ces plats riches et savoureux s'accordent parfaitement avec les arômes fruités et les notes épicées du vin. Les fromages à pâte dure comme le comté ou le gouda vieilli pourraient également créer une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge profonde et brillante, puis humez ses arômes pour en déceler les nuances de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement ce vin raffiné.