Vin Comté tolosan Tourtansay

Avis Viniou

Le vin blanc non millésimé du Château Tourtansay, issu de l'appellation Comté Tolosan, représente une expression authentique du Sud-Ouest de la France. La région du Pays de la Garonne, connue pour ses sols variés allant de l'argilo-calcaire aux galets roulés, offre un terroir qui contribue à la fraîcheur et à la complexité du vin. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, cette région utilise souvent des variétés blanches telles que le Colombard ou le Sauvignon, qui apportent des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le climat tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, permet une maturation lente des raisins, favorisant une bonne acidité. Le Château Tourtansay, avec son histoire ancrée dans le respect des traditions et de la qualité, est réputé pour produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées qui enrichiront la palette aromatique de ce blanc. Un fromage de chèvre frais s'accorde également à merveille, mettant en valeur sa fraîcheur. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d'une salade gasconne à base de magret de canard fumé et de noix, qui équilibrera élégamment les notes fruitées et acidulées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe lumineuse et brillante. Approchez ensuite votre nez pour apprécier ses arômes subtils de fleurs et d'agrumes. En bouche, prenez le temps de savourer la vivacité et l'équilibre entre l'acidité et la rondeur. Ce vin se déguste jeune, afin de profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa légèreté.