Vin Comté tolosan Vignobles Romain - Le Mas des Anges - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Le Mas des Anges 2018 des Vignobles Romain est un vin rouge élégant provenant du Comté tolosan, une sous-région du Pays de la Garonne en France. Ce vin, issu d’un assemblage soigneusement sélectionné, révèle un millésime 2018 prometteur, enrichi par le sol argilo-calcaire distinctif de la région. Les Vignobles Romain emploient des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions ancestrales, produisant ainsi un vin à la fois riche et équilibré. La région du Pays de la Garonne bénéficie d’un climat tempéré et océanique, idéal pour la viticulture, avec des influences culturelles du Sud-Ouest de la France qui ajoutent un charme unique au vin. Le domaine, avec son histoire riche et sa réputation de producteurs passionnés, s'illustre par son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner la Cuvée Le Mas des Anges 2018, envisagez des plats tels que le confit de canard ou un cassoulet, qui sauront sublimer les arômes fruités et épicés du vin. Les fromages affinés de la région, comme le Rocamadour, se marieront également merveilleusement avec ce rouge chaleureux. Pour un festin typiquement régional, optez pour une garbure, s’accordant au caractère généreux et structuré du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. commencez par observer sa robe, d’un rouge profond et intense, avant de plonger votre nez pour dévoiler des notes de fruits rouges mûrs et de délicates épices. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, offrant une finale longue et harmonieuse.