Vin Côtes de Gascogne Gro Manseg - 2021

Avis Viniou

Le Gro Manseg 2021 est un vin blanc en provenance des Côtes de Gascogne, une appellation située dans la région du Pays de la Garonne en France. Issu des terroirs riches et diversifiés de cette région, le vin Gro Manseg est caractérisé par une belle fraîcheur et une vivacité en bouche. Le millésime 2021 se distingue par sa finesse et son équilibre, probablement obtenu grâce à des cépages tels que le gros manseng et le petit manseng, souvent utilisés dans cette région pour produire des vins aromatiques et fruités. Le terroir argilo-calcaire, complété par des techniques de vinification modernes, contribue à la complexité et à la structure de ce vin. La région des Côtes de Gascogne bénéficie d'un climat océanique avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. Le domaine Gro Manseg est réputé pour son engagement envers la qualité et la tradition, avec une histoire riche et un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Gro Manseg 2021, je vous recommande de le servir avec des plats de la mer, tels que des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques grillées ou un ceviche de poisson. Les arômes fruités et la fraîcheur du vin se marient parfaitement avec des plats légers et délicats. Les sushis et sashimis sont également d'excellents compagnons de ce vin. Pour une touche plus régionale, une salade de gésiers confits ou un fromage de brebis des Pyrénées accompagneraient merveilleusement bien ce vin, mettant en valeur les saveurs et les arômes de ce blanc délicat.

Lors de la dégustation de ce Gro Manseg 2021, il est idéal de le servir à une température de 10-12°C pour exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe du vin, qui devrait être brillante et de couleur jaune pâle avec des reflets verts. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et de légères notes minérales. En bouche, le vin révèle une belle fraîcheur, une acidité bien équilibrée et une finale longue et fruitée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier la complexité et la richesse de ce vin des Côtes de Gascogne.